杀猪记作文300字,杀猪_作文

#天南地北大拜年#快快乐乐迎春节,欢欢喜喜过大年。春节是中华民族最重要的节日,小时候过大年的情景,至今历历在目。记得一到腊月,父母就忙活起来了。一过腊八,家中便准备杀猪。我家的大猪在母亲的精心喂养下长得又胖又大,杀猪的是一位当家四叔。

我们住在离村子一里多地的沟里,这里只有我们一家,平时很少人来,但杀猪这天,四叔却带着一群看杀猪的孩子来了,大约七八个十来岁的孩子。

四叔手里拿着一把明晃晃的杀猪刀和一根黑乎乎的挺杖,威风凛凛。

杀猪在早饭后,前天晚上就不给猪喂食了,是为了杀猪后猪肠猪肚好清理。饿了一晚上的大肥猪看到有人来,以为是给自己投食,兴冲冲站在猪槽旁边啍哼。

父亲将猪圈口扒开,留出一个通道,母亲则用一把青菜引诱大肥猪出来。等大肥猪出了猪圈,四叔手脚麻利地一把抓住猪的后腿,父亲和哥哥则帮忙抓住前腿,将猪按倒在地。于是便听到了大肥猪声嘶力竭地惨叫……

大肥猪被拖上一张婑桌子上,四叔的杀猪刀准确无误地插进猪的喉咙直到把柄,猪的惨叫声渐渐变弱,猪血似小河汩汩流进母亲准备好的盆子里。我看到了接猪血的母亲眼中莹莹的泪光。

猪圈旁边支着一口大锅,里面烧好了热水,锅垒得很结实,旁边的台子上放块木板,猪放在木板上,四叔抓起一条猪腿,割开一个口子,然后將挺杖从猪皮下伸进猪的身子里,可以看见挺杖在猪皮下四处游走。然后在切口处吹气,很快猪便鼓了起来,敲起来嘭嘭响。

下一步是退毛。热水一瓢一瓢浇到猪身上,浇遍了,四叔便拿出一个铁锄头样的东西,将猪毛用力刮下去,一会儿功夫,黑猪便变成了一头大白猪

大白猪被吊在萄架上一根横干上,四叔开始开膛。锋利的杀猪刀将猪肚子从中间剖开。猪的五脏六腑开始脱落。我们这群小孩子感兴趣的是猪臊泡,四叔将猪膀胱割下来,倒出里面残留的液体,塞进一根细管子,让孩子们里最大的二根哥吹。二根鼓着腮帮子吹了好久,一个大猪臊包便形成了。四叔用绳子将泡口扎好,我们便可以把猪臊包象打气球一样打过来,扔过去玩了。等我们玩得尽兴了,四叔的工作也就完成了。三百多斤的猪肉变成了方子块,放到了肉篓子里;猪头,猪腿,心肝肺,猪肠猪肚也归置妥当……

晚上是请四叔一家子和我们全家兄弟姐妹吃杀猪菜:一大锅红烧肉,一大锅杂烩菜,主食是馒头和大米饭。一大家子红红火火,热热闹闹!

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