学做菜作文400字，第一次学做菜作文400字

这个寒假我跟着妈妈学起了做饭，毕竟长大之后不能天天依赖外卖，会吃坏肚子的，而且做饭也是一项必需技能。于是，这个早已计划好却迟迟不施行的项目总算动工了。

今天是我学做饭的第一天，妈妈打算教我腊肉炒大白菜。我迅速全副武装，系上“吃货”围裙，戴上袖套、手套，最后再给头装上大面罩，且听我狡辩：第一次可不能把自己烫伤！

打开煤气灶，先炒腊肉。妈妈握住我的手拿锅铲将冻在一起的腊肉扒下来一大块，不用放油，因为腊肉就很肥了。紧接着，妈妈在一旁指导我将肉分成小块，并均匀的在锅上铺开，使其获得充足的热量，之后还要用锅铲上面按压，挤出更多的油。我也是一步步严格遵守，小心谨慎，害怕出错一步全盘皆输。

此时，锅里的“噼啪”声还算小，但接下来的放白菜环节却是我最害怕的步骤，其响亮而频繁的“噼啪”声总是让我觉得热油正在大量地溅出，好像已经飞到了我身上。只听声音一变，白菜入锅，我出于本能般的后退几步，尽可能远离铁锅，妈妈却一脸不屑的说：“这有什么可怕的，油溅不出来，都被白菜压着呢。”此言一出，我才极不情愿的挪到了铁锅旁。妈妈又教我如何翻炒，先将挂在锅边的白菜聚拢，再拿着锅铲顺着锅边向下铲，一直到白菜堆里，再将锅铲一翻，这便是一个完整的动作。我就有模有样的学起来，起初我还怕火热的锅边烫到手，但多翻几次后我就不怕了，逐渐掌握了这个技巧。翻炒个二十几秒后，妈妈就让我加入盐，尽管我是多次少量的加入，却仍然加多了，不仅吃起来咸，还让白菜出了大量的水，软塌塌的。最后将白菜盛入盘子当中，一尝，与妈妈做的美味相差甚远，不过好歹自己能做出一道菜来了，这才是第一次呢，我在心里安慰自己。

做饭看起来简单，实际上要想把它做的美味是非常难的，我还需要不断学习呀，爸爸妈妈还期待着这个寒假，我能给他们做出一顿真正的美食呢。

............试读结束............

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