酒店管理专业主要学什么就业前景（酒店管理专业主要学什么课程）

作为一名出色的店长要具备清晰的思路，思路包含了一个人的价值观和人生观；并且还要有良好的工作方式方法（职业能力为辅，职业道德为主）。

一,主要工作：

1．全面负责门店管理及运作；

2．制订门店销售、毛利计划，并指导落实；

3．传达并执行营销部的工作计划；

4．协调与当地政府部门的公共关系；

5．负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；

6．负责门店各部门人员的选拨和考评；

7．指导门店各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；

8．倡导并督促,营造热情、礼貌、整洁、舒适的住宿环境；

9．控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；

10．进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时

二,辅助工作：

1．指导其它门店人员的在职培训；

2．协助总部有关公共事务的处理；

3．向总公司反馈有关营运的信息。

三,店长的身份:

1、店长是公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的.

3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任, 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。

四,店长应有的能力

1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质

3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据,从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力

5、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解决

6、专业知识的能力对于你所工作的流程,职责的了解和服务时所必备的知识和技能

7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让客人有亲切感，信任感和舒适感

10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长

11、诚实和忠诚

五,损耗的管理 :

损耗分为内部损耗和外部损耗店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，(在经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。)

六,岗位职责：

1．维持店内良好的销售业绩；

2．严格控制店内的损耗；

3．维持店内整齐生动的陈列；

4．合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；

5．维持门店良好的客源服务；

6．加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；

7．审核店内预算和店内支出。

这就是做好一个店长应该具备的能力.当然还是有些需掌握,把控的知识,技能需要加强.希望在以后的工作中多接触,多实践,多问,多学.使其自己的业务水平更上一层楼.

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